| 单元 | 细目 | 内容 |
| 脂类代谢 | 1.脂类的生理功能 | （1）储能和功能 （2）生物膜的组成成分 （3）脂类衍生物的调节作用 （4）营养必需脂肪酸 |
| 2.脂肪的消化与吸收 | （1）脂肪乳化及消化所需酶 （2）甘油一脂合成途径及乳糜微粒 | |
| 3.脂肪的合成代谢 | （1）合成的部位 （2）合成的原料 （3）合成的基本途径 | |
| 4.脂肪酸的合成代谢 | （1）合成的部位 （2）合成的原料 | |
| 脂类代谢 | 5.脂肪的分解代谢 | （1）脂肪动员 （2）脂肪酸β-氧化的基本过程 （3）酮体的生成、利用及生理意义 |
| 6.甘油磷脂代谢 | （1）甘油磷脂的基本结构与分类 （2）合成部位和原料 | |
| 7.胆固醇代谢 | （1）胆固醇的合成部位、原料和关键酶 （2）胆固醇合成的调节 （3）胆固醇的转化及去路 | |
| 8.血浆脂蛋白代谢 | （1）血脂及组成 （2）血浆脂蛋白的分类及功能 （3）高脂血症 |
